Питание и пищеварение.

Знаете ли Вы что…

Питание и Пищеварение.

Пищеварительная система организма. Способы пищеварения

питание и пищеварениеДля начала определимся, что называть пищеварением. Если коротко, то это процесс переработки (расщепления, растворения) попадающей в желудочно-кишечный тракт пищи, до состояния, пригодного для ее усвоения организмом.

Оказывается, природой заложено в человеке несколько способов переваривания пищи. Все эти способы неразрывно связанны между собой и в тоже время каждый из них имеет свои характерные особенности.

Продолжить чтение

Семена льна польза

Знаете ли Вы, что…

СЕМЕНА ЛЬНА — ПОЛЬЗА И СВОЙСТА

семена льна пользаСемена льна состоят из: белков – 18-24%, жиров – 36-42%, клетчатки – 26%, воды – 7%; витаминов группы В, витамина Е (токоферол); микро- и макроэлементов: медь, цинк, железо, селен, калий, кальций, фосфор, магний.

В семенах льна в большом количестве содержатся жирные полиненасыщенные кислоты омега-3, которые играют незаменимую роль в защите кровеносных сосудов от атеросклероза, укреплении нервных клеток головного мозга и сохранении зрения. Новые исследования показали, что благодаря жирным кислотам омега-3, регулярное употребление льняного масла дает возможность замедлить, либо совсем остановить развитие макулодистрофии (поражение сетчатки глаза в результате патологии питающих глазное дно кровеносных сосудов). Продолжить чтение

Функции и свойства печени

Знаете ли Вы, что…

ФУНКЦИИ ПЕЧЕНИ ЧЕЛОВЕКА

здоровая печеньПечень – самая крупная железа в человеческом организме. Вес ее колеблется от 1.5 до 2.0 кг. За сутки печень выделяет до 1-1.5 литров желчи.

Особенностью печени является то, что она имеет 2 системы кровоснабжения. Первая состоит из обычных артерий и вен, поставляющих и выносящих кровь из печеночных клеток. Вторая система кровоснабжения состоит из крупной воротной, или портальной, вены диаметром 12-14мм, входящей в печень через ее ворота и образующей капиллярную сеть уже внутри печени. Именно через воротную вену кровь от пищеварительных органов (желудка, селезенки, поджелудочной железы, кишечника и др.) поступает в печень на очистку от токсических веществ. Большой диаметр портальной вены позволяет проводить через нее необходимый большой объем крови под малым давлением.

Печень – единственный внутренний орган человека, способный полностью восстановить до 70% своих тканей. Такое удивительное свойство печени используют при лечении серьезных заболеваний, таких как рак печени, когда приходится удалять перерожденную ткань, или при пересадке отдельных фрагментов здоровой печени от донора к больному. При этом в течении 3-х месяцев печень из отдельных фрагментов вырастает и восстанавливается вновь.

Печень не имеет нервных окончаний, поэтому при развитии серьезных заболеваний практически не болит. Например, многие люди имеют камни в желчном пузыре и даже не знают об этом. Неалкогольная жировая болезнь печени, а также вирусный гепатит С также долгие годы могут никак не проявлять себя.

Про гепатит С. В аптеках появились экспресс-тесты, которые по слюне позволяют установить заражение человека вирусом гепатита С.

В 2013-2014 гг. в 16 городах России проходила национальная программа изучения распространения неалкогольной жировой болезни печени (проект DIREG 2). В программе принимали участие более 1000 врачей. Было обследовано 50 тыс. пациентов в возрасте от 12 до 80 лет, обратившихся на первичный или вторичный амбулаторный прием к врачам поликлиник или медицинских центров. Все пациенты независимо от причины обращения направлялись на дополнительное обследование – УЗИ печени. Результаты оказались следующие — 37% пациентам был поставлен диагноз жировая дистрофия печени — стеатоз. Для сравнения — аналогичное исследование, проведенное в России в 2007г. (проект DIREG 1), показало распространение этой болезни на уровне 27%. Стеатоз печени – жировое перерождение тканей печени, вызванное, как правило, неправильным питанием, малоподвижным образом жизни, стрессами. Результаты такого масштабного обследования еще предстоит детально изучить специалистам, но уже сейчас сделаны важные выводы. В больших городах данная болезнь прогрессирует (10 % за 7 лет) и становиться актуальной наравне с сердечнососудистыми заболеваниями. Благодаря исследованию удалось установить связь стеатоза с сахарным диабетом, атеросклерозом, артериальной гипертензией, болезнями сердца. Резкий всплеск заболевания регистрируется у молодого поколения людей в возрасте от 18 до 39 лет.